Claudia Ferrara

Medico Chirurgo iscritta all'Ordine dei Medici di Roma, con specializzazione in Scienza dell'Alimentazione conseguita presso l'Università La Sapienza. Da 12 anni lavora in ambito clinico occupandosi di nutrizione preventiva e patologie metaboliche. Autrice di pubblicazioni scientifiche su riviste indicizzate, collabora con ambulatori pubblici e privati per programmi di educazione alimentare.

Il tonno in scatola fa male? Ecco la marca che fa male a cuore, ossa e occhi

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Immagine di una lattina di tonno aperta con un avviso sui rischi per la salute.

Il tonno in scatola può sembrare una scelta pratica e salutare da aggiungere alla tua dieta, ma alcuni dettagli spesso trascurati meritano attenzione. Diversi studi hanno mostrato che questo alimento può contenere livelli di mercurio e altre sostanze potenzialmente dannose, variabili a seconda della marca e della specie di tonno utilizzata. Ma il tonno in … Leggi tutto

Come bere olio d’oliva per abbassare la glicemia: ecco il trucco

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Un bicchiere di olio d'oliva con un cucchiaio accanto su sfondo naturale.

Bere olio d’oliva può essere un modo semplice ed efficace per aiutare a gestire i livelli di zucchero nel sangue. Numerose ricerche hanno evidenziato che l’olio extra vergine d’oliva, assunto regolarmente, favorisce una riduzione della glicemia grazie alle sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Scopri come inserirlo nella tua routine quotidiana per sostenere la salute metabolica … Leggi tutto